Si' spesso lavorano gratis(spesso sono insegnanti di italiano nelle scuole o insegnanti in pensione), purtroppo non ti so dire l'onorario orario in austria e in Germania (non ho mai lavorarto per loro). Comunque di solito si diventa soci dell'associazione DA locale e poi...magari qualcuno del forum sa dirti di piu'. Oppure puoi contattare direttamente le varie associazioni.

dimenticavo di segnalare che dati i tagli dei fondi a sostegno dei comitati dante alighieri la situazione futura non potra' che peggiorare. Ache gli IC in Germania accettano volontari non pagati per compiti vari...quindi figurati. Italia sempre e' anche all'estero
Meglio orientarsi sulle VHS o scuole di lingua private.