Sinceramente, non credo che per insegnare l'italiano agli stranieri sia necessario conoscere l'arabo, il cinese o un'altra lingua. Devi insegnare italiano, le altre lingue ti serviranno solo in casi di estrema incomunicabilità (che non si verificano molto spesso con i nordafricani, perchè hanno generalmente una conoscenza almeno di base del francese).
So per certo che il russo è richiesto come lingua commerciale, a livello di interpreti per fiere ecc., dato che non molti russi hanno un buon livello di inglese (essendo stati istruiti sotto il comunismo).
Se il tuo obiettivo è tenere aperte più opzioni possibili, forse ti conviene scegliere spagnolo, che pare sia l'unica lingua che dà qualche chance nell'insegnamento pubblico. Riguardo al tedesco come lingua per il turismo ho qualche dubbio sul fatto che sia ancora richiesta: ormai tutti i tedeschi hanno un livello di inglese sufficiente per viaggiare e c'è un notevolo calo delle loro presenze in Italia. Forse la scelta di una lingua poco studiata (unita all'inglese) può aprire alcune strade in più a livello di interprete alla Comunità Europea e come traduttore giurato. Invece, se ti interessa studiare anche la letteratura io, personalmente, sceglierei francese.
Comunque, a mio avviso, ti conviene scegliere le lingue che ti piacciono di più, anche perchè in cinque anni il mercato del lavoro si evolve ed è difficile fare previsioni certe. Immagino che per studiare una lingua come il cinese si debba essere anche affascinati dalla loro cultura, non solo essere a caccia di qualche possibilità in più di impiego:)
Buona fortuna per la tua scelta!

ciao,

io riguardo all'Orientale vorrei dirti che non è poi una universita' cosi prestigiosa come possa sembrare, almeno a livello internazionale. La Ca' Foscari di Venezia (per cinese, giapponese) la Statale di milano (per russo) le universita' toscane (Pisa e Firenze, per l'anglistica), Torino ancora Milano e Roma Sapienza per la francesistica, Bologna per le letterature dei paesi omeoglotti, etc...queste sono le universita' di eccellenza che hanno una vera reputazione e persone influenti all'estero, limitatamente agli ambiti che ti ho segnalato.
Le lingue poi, al di la' di tutto, si imparano solo sul campo, se farai esperienze all'estero e vorrai magari continuare i tuoi studi ti renderai conto di come nella maggior parte dei casi si tenga in pochissimo conto di dove hai studiato, tant'e' che con tutti i 110 e lode le universita' estere chiedono a tutti indistitamente, se vogliono iscriversi, test e cerficati internazionali di lingua.

» Grazie Chia per i consigli!
»
» Bhè, l'Orientale è l'Orientale!
» Tu davvero credi che il russo sia cosi richiesto> io non lo vedo
» spendibile perchè da quello che ho visto e sentito in giro, nei corsi di
» italiano L2 ci sono pochissime persone di lingua russa/polacca/ucraina.
» Forse nel turismo> Ma di turisti russi ne vedo pochi in giro... io ad
» esempio so che per il turismo il tedesco è molto richiesto.. ma sono
» sempre notizie che lasciano un pò il tempo che trovano! Per il cinese, si
» è vero potrebbe essere richiesto, ma io credo che l'arabo sia più
» spendibile.. ma magari mi sbaglio.
»
» Tu che lingue sceglieresti se dovessi iscriverti ora all'università> E che
» facoltà tra Lingue europee e Mediazione>
» Io parlo bene lo spagnolo e ho una conoscenza sufficiente dell'inglese che
» ovvio, dovrei migliorare, ma penso che al'università bisognerebbe
» approffitare per studiare lingue per le quali normalmente non ci sono
» possibilità di studio o conoscenza nella vita di tutti i giorni e per
» questo pensavo all'arabo...
»
» grazie per i tuoi consigli :)
» »
» » Sull'Orientale non so che dire; credo che una delle cose più importanti
» » per imparare bene le lingue sia essere in corsi con poche persone e
» avere
» » voglia (tempo/soldi) di stare all'estero.
» » Riguardo a russo, da quello che mi risulta è una delle lingue più
» » richieste attualmente. Anche il cinese dovrebbe dare qualche chance in
» più
» » di altre lingue. Ovviamente affiancare a queste lingue un livello di
» » inglese discreto è necessario.
» » A proposito dell'insegnamento dell'italiano a stranieri è tutto molto
» » fumoso, non so neanche se dia più possibilità una laurea in lettere o
» in
» » lingue (molto spesso per entrare nelle scuole private contano le
» » conoscenze e la fortuna più che chissà quale titolo di studio). Di
» certo,
» » però, la Ca' Foscari è al top per l'insegnamento dell'italiano lingua
» » straniera.