Ciao, io conosco la Master Studio, agenzia seria e affidabile, che organizza soggiorni all'estero anche per adulti. Vedo nel loro sito che hanno anche l'opzione "Corsi di lingua a casa dell'insegnante" (http://www.masterstudio.it/corsidilingua/) e che offrono corsi in Cina. Prova a rivolgerti a loro, magari posso trovarti loro una famiglia. Se fosse troppo caro, un'altra opzione che mi viene in mente è acquistare un soggiorno minimo di 3/4 settimane e poi cercare una sistemazione in famiglia, per gli altri mesi, una volta che sei sul posto. I cinesi sono molto accoglienti (anche se talvolta tendono a sfuttare il fatto che sei occidentale) e trovare una famiglia ospitante tramite altri studenti o gli insegnanti della scuola non dovrebbe essere difficile. In ogni caso ti consiglio di chiarire bene le condizioni della permanenza presso la famiglia: la Cina non è dietro l'angolo e la cultura è molto diversa.