Ciao Lenor!
In primo luogo, super complimenti per l'opportunità, dovrà essere sicuramente entusiasmante. Well done!
Venendo al dunque, invece, intanto prova a vedere questo sito/blog... http://italianoascuola.blogspot.it/
Inoltre, posso volentieri inviarti - se reputi possano venirti utili - alcuni file da me realizzati quando frequentai un corso online di didattica dell'italiano come lingua non materna. Nel peggior delle ipotesi potrebbero darti degli spunti.
Fammi sapere,
un saluto, Silvia

» Ciao a tutti,
»
» devo fare due settimane di osservazione in Inghilterra e mi hanno chiesto
» all'ultimo momento di preparare "a lesson on Italian geography and culture
» for 11/12 year olds and a beginners Italian lesson for 14 year olds".
» Al momento non ho molto idee, sono cotta dalla preparazione e
» partecipazione degli esami alle medie in Italia ma appena finisco devo
» partire.
» Qualcuno ha qualche idea o materiale da condividere un po' divertente. So
» che amano le lezioni in cui si divertono.
» Grazie!

ciao!
prova a dare un'occhiata qui, troverai un milione di lezioni e materiale vario. magari c'è qualcosa che fa al caso tuo!
http://www.tes.co.uk/secondary-teaching-resources/

tieni presente che più li fai interagire/divertire/giocare/competere, meglio è.
per esempio, per la lezione di cultura, pensa a un quiz finale a squadre (dove devono dimostrare e prendere coscienza di quanto hanno imparato), o a un modello tipo "Chi vuol essere milionario" (se mi dai la tua email ti mando un ppt carino con scenografia e jingle)
per i beginners, di solito piacciono giochi a squadre, mini role plays, e oggetti "veri" (tipo, se insegni i saluti: cravatta e finte perle da far indossare alla coppia che usa il formale, cappellino da basket e zainetto di scuola per la coppia di bambini).
in bocca al lupo!
Anna