Qualcuno che sta effettivamente intraprendendo questo cammino mi può dare delle dritte su come fare? sto cercando su internet gli annunci ma mi trovo ad un punto morto..non so da dove iniziare..grazie

Ma che tipo di docenza cerchi? scuola pubblica, scuola di lingua privata, universita#. Per la scuola pubblica in UK devi fare il PGCE. Se hai l'abilitazione in Itlia puoi richiedere il TQF. Leggi qui:
https://www.ucas.com/ucas/teacher-training/getting-started/routes-teaching
Per l'universita' devi guardare sotto job.ac.uk o spulciare tutti i dipartimenti di italianistica.
Per le scuole private d lingua mandare curriculum a tappeto, ma sappi che prendono soprattuttu gente gia' sul poso. In Irland aentrare alla scuola pubblica e' difficile.