Devi andare al consolato/ambasciata peruviana in italia e chiedere anche infomazion all'ambasciata italiana a Lima per permessi di soggiorno/lavoro ( a seconda della ragione che ti spinge a emigrare in Peru).
Per cercare opportunita questo sito ti da informazioni
su lavori per stanieri (soprattutto con inglese madrelingua) in Peru. C'E' un forum in cui puoi trovare informazioni. Tieni conto che un insegnante guadagna ca. 200 Dollari al mese.
http://groups.yahoo.com/group/perujobbulletin/
Un istituto privato con corsi d italiano anche in peru:
http://www.exploringabroad.com/schools.htm
guarda anche alle universita
* Pontifical Catholic University of Peru
* University of San Ignacio de Loyola-Lima
* University of the Pacific