Ciao!
credo che tu stia sbagliando: i bambini bilingue, parlo per esperienza personale, imparano contemporanemante le due lingue e quindi mi pare logico che i genitori vogliano che impari l'italiano contemporaneamente..altrimenti una delle due lingue madri diventerebbe solo una lingua seconda.
A parte cio' mi sembra piuttosto strano che tu cerchi di "imporre" cosi' la tua visione:l'opinione dei genitori,soprattutto in decisioni cosi' delicate, viene molto prima di quella di chiunque altro e certamente prima della tua!!!! Se non vuoi farlo perche' insegnare a un bambino non rientra nelle tue competenze/esperienze rinuncia ma non dare "consigli" azzardati che potrebbero danneggiare il bambino e dare preoccupazioni ai genitori!
Inoltre: solo conversazione e canzoni>> non si tratta di un giochino ma dellasua identita' culturale!!!! si tratta di una cosa seria: il bambino deve capirlo bene! e' gia' difficile per i genitori mantenere vive e uguali due lingue e crescere in due culture il figlio se l'insegnante per prima mette su scale d'importanza diverse le due lingue (una si studia seriamente e l'altra solo conversazione e giochi) si vanifica il lavoro,faticoso ti assicuro, dei genitori!!!

» Ciao a tutti,
»
» qualche giorno fa mi hanno chiesto di dare lezioni di italiano ad un
» bambino che ha da poco cominciato la scuola in Francia.
» Uno dei genitori è italiano e vorrebbe che suo figlio cominciasse a
» leggere e scrivere contemporaneamente sia in francese che in italiano.
» Ancora non ho dato una risposta, ma, anche se non ho molta esperienza di
» insegnamento con bambini piccoli, avendo sempre insegnato ad adolescenti
» ed adulti, secondo me didatticamente è sbagliato cominciare a leggere e
» scrivere in francese ed italiano contemporaneamente: il rischio è che il
» ragazzino si confonda.
» Io proporrei ai genitori di aspettare un anno, in modo che le sue
» conoscenze si consolidino e se proprio insistono per le lezioni, procedere
» con un programma fatto ad hoc solo di conversazione, con canzoni e
» materiale didattico che sviluppi solo la produzione orale.
»
» Voi che ne pensate> Grazie a quanti mi risponderanno!

Direi che prima di tutto dovresti renderti conto dell'effettivo livello del piccolo, se uno dei due genitori è italiano è probabile che già sappia esprimersi nella nostra lingua.
Da quello che hai scritto sembrerebbe che i genitori vogliano introdurlo proprio alla scrittura in italiano. Quello che ti consiglio è ovviamente di usare giochi, racconti, colori. Magari una delle difficoltà che può avere è quello di "tradurre" i suoni nella parola scritta (l'italiano e il francese da questo punto di vista credo funzionino in maniera molto diversa). Un'attività che ho visto in diversi manuali è quella di riconoscere le lettere cerchiandole, abbinare le lettere a disegni, oggetti, colori ecc.
Se è davvero piccolo (immagino abbia 5-6 anni), evita la grammatica.